Biriyani
Mutton Dum Biriyani
Language
தமிழ்
ஆட்டிறைச்சியை தயிர் மற்றும் மசாலாவுடன் ஊறவைத்து மென்மையாக வேகவைக்கவும். பாதி வேகவைத்த அரிசியை சேர்த்து புதினா, கொத்தமல்லி அடுக்கி தம் முறையில் வேகவைக்கவும்.
Ingredients
Basmati rice, mutton, onion, tomato, curd, ginger garlic paste, mint, coriander, green chilli, biriyani masala, spices, oil, salt.
Preparation
Marinate the mutton with curd and spices. Cook until tender, add partially cooked rice, layer with herbs and cook on low heat using the dum method.
Images
