Biriyani
Mutton Dum Biriyani
Language
हिन्दी
मटन को दही और मसालों के साथ मैरीनेट करके नरम होने तक पकाएं। आधे पके चावल डालकर पुदीना और धनिया की परत लगाएं और धीमी आंच पर दम दें।
Ingredients
Basmati rice, mutton, onion, tomato, curd, ginger garlic paste, mint, coriander, green chilli, biriyani masala, spices, oil, salt.
Preparation
Marinate the mutton with curd and spices. Cook until tender, add partially cooked rice, layer with herbs and cook on low heat using the dum method.
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